Alus gali turėti ir kitokį skonį!
Lapkritis 9, 2006
Alų lietuviai geria dažnai… Ir dažnai didžiuojasi tuo, kad lietuviškas alus yra vertas gero vardo. Ir dažniausiai juo apsiriboja ne vien dėl kainos, o dėl įpratimo. Nežinia, ar yra atlikta tokių tyrimų, bet greičiausiai galima būtų kelti hipotezę, kad žmonės, geriantys alų, dažniausiai renkasi vieną ir tą patį pavadinimą, ženklą, rūšį. Turbūt dažnai net nesusimąsto apie kitas alternatyvas. Na, žinoma, lietuviškuose baruose ir restoranuose didžiulio pasirinkimo gal ir nėra – karaliauja žinomiausi ženklai.
Tačiau alaus mėgėjams yra tiek daug alternatyvų, kad vargu, ar įmanoma viską išbandyti. Galima rinktis iš kelių šimtų alaus rūšių.
Yra pagrindinės 4 alaus rūšys:
- Amerikietiškas šviesusis lageris (baltasis alus)
- Pilsneris (turi šiek tiek aitresnio, kartesnio skonio)
- Šviesusis lageris (jame yra mažiau miežių ir jis dažniausiai yra šiek tiek lengvesnis nei kitos alaus rūšys)
- Tamsusis alus (gaminamas iš degintų miežių, todėl yra aitresnio skonio bei kvapo, bei kur kas tamsesnės spalvos)
Tačiau tai tik pagrindinės alaus rūšys, kurios ilgoje alaus gamybos praktikoje yra išplėstos iki daugybės kitų, modifikuojant pagrindines alaus rūšis įvairiausiais skoniais. Vaisiai, daržovės, prieskoniai sukuria vis kitokį ir išskirtinį alaus skonį. Galima atrasti ir vyšninio, ir tropikų vaisių, ir medaus ir net moliūgo skonio alų.
Kai kuriems vien nuo minties apie tokį alų gali pasidaryti bloga. Bet kodėl nepaeksperentavus?
Pavyzdžiui, Vokietijoje, kuri garsėja alaus pramone, dabar labai madinga alaus gaminimo kryptis – apelsinų bei obuolių skonio alus.
Didžiojoje Britanijoje labai populiarus yra alaus gardinimas žaliosios citrinos sultimis. Taip pat yra praktikuojamas alaus maišymas su limonadu, kokakola, kofeinu ir net energetiniais gėrimais.
Kaip matyti žemiau pateiktame paveikslėlyje, alus gali būti gardinamas įvairiausiomis priemonėmis, kurios, galbūt gali pasirodyti visiškai neįtikėtinos.
Gal yra kokio įdomesnio skonio alaus rūšis, kokio yra tekę ragauti ir jums? Pasidalinkite savo alaus gėrimo patirtimi.
aha, man patinka tokie saldūs alūs, kaip pvz kadaise buvo “Busi trečias” kabake vyšninis alus. jis ten su sirupu, bet vistiek skanu;)
Dar labai skanu yra Corona praskiesti truputeliu vandens, laimo sirupu ir degtine..daug daug ledo…Cia vadinasi “Alaus margarita”!!
Nesuprantu! Kam cia dabar ta alu su kuo nors maisyti.. Alus tuo ir ypatingas, kad jis turi savo skoni, o ne kokiu vysniu ar moliugu..feee
man idomu ar is tikruju “svyturio baltas” su citrina yra skaniau negu be jos
sidni cia ivairiai. Kaip kam. Yra zmoniu kurie nepakencia alaus su priedais, o yra kuriems skanu su visokiom citrinom. Man is vis baltas alus nepatinka.
Jus kaip norit, o as galiu gerti tik gryna alu, be jokiu priedu. Ypac nesuprantu alaus su sirupais.