Pasakaitė apie alaus pilvuką

Buvo laikai, kai piliečiai labai rūpinosi savo išvaizda. Nors tos visuomenės nariai ir mėgo alų, tačiau buvo įsitikinę, kad alus nelabai tinka, norint išsaugoti idealią figūrą.

Todėl XX a. pirmosios pusės piešiniuose beveik visi alaus mėgėjai vaizduojami su nemažais pilvukais. Tačiau mokslininkams pavyko įrodyti, kad nuomonė esą, geriant alų atsiranda pilvukas, yra klaidinga. Bet iš kur atsiranda tasai storas pilvas.

Aišku viena - kaltas ne alus, nes jis nėra kaloringas. Viena ketvirtoji litro alaus tėra tik 110 kalorijų - gerokai mažiau nei indelyje vaisių, jogurto. Net viena ketvirtoji litro apelsinų sulčių yra daugiau kaip 120 kalorijų. O ir vyne bent dukart daugiau kalorijų negu aluje; viena ketvirtoji litro šampano yra 215 kalorijų, Taigi daugiau kalorijų nei aluje turi net ruginės duonos riekė (193 kalorijas).

Kita vertus alkoholis skatina apetitą. Todėl prieš sočiai valgant geriamas aperityvas, o ne pieno kokteilis. Šlakelis alkoholio skatina seilių ir skrandžio rūgščių išsiskyrimą, paruošiamas organizmą virškinimo procesui.

Tai tinkamas pasiruošimas, nes intensyviai apvirškintas maistas vėliau geriau įsisavinamas. Puikūs kulinarijos reikalų žinovai - prancūzai garsųjį alaus pilvuką vadina embonpoint, ir teigia, jog jis garbingas, net patrauklus tikro vyro požymis. Aišku, neatsižvelgiama į tai, kad patraukliojo embonpoint atsiradimą dažniausi lemia socialinės priežastys, o ne alus.

Paprastai žmogus, kuris nuolatos vartoja alų, lengviau bendrauja, yra visuomeniškas, turi daugiau bičiulių, Mat jis mėgsta pasėdėti aludėje, šnektelti apie politiką, aptarti prezidento kandidatūrą, pabarti ministrus ir - taip keisti pasaulį, suprantama, taip bendraudamas jis kiek ištrokšta ir praalksta.

Jau senovės babiloniečiai pastebėjo, kad alus skatina politikuoti prie stalo, taigi taip gali kilti pavojus valdžiai. Babilone net buvo pakartas smuklininkas, leidęs alkoholio apsvaigintiems klientams savo smuklėje diskutuoti apie politiką. Tačiau net ir politikuojant prie alaus bokalo pilvukas savaime neišauga.

Neseniai pavyko nustatyti tikrąją „alaus pilvuko” atsiradimo priežastį. Priežastis – DD genas. Italų mokslinai įrodė tai, ko daugelis vyrų laukė daugelį metų. Mokslininkai ištyrė tūkstančius didelio elektronikos koncerno darbuotojų ir įrodė, kad polinkį pilvui atsirasti lemia ne alaus vartojimas, bet tam tikras genu defektas kraujospūdžio reguliavimo sistemoje. Jeigu žmogus turi vadinamąjį DD geną, tai net 200% išauga tikimybė, kad jis užsiaugins pilvuką!

Maždaug tuo pat metu Anglijos ir Čekijos mokslininkai atrado, kad ne vien alus - pilvo atsiradimo kaltininkas. Londono University College prof. M.Bobakas ir jo bendradarbiai ištyrė 253 žmones ir nustatė. kad “tikimybė, jog saikingas alaus vartojimas ir didesnis kūno masės indeksas (KMI) yra susiję, labai jau ne didelė.

Aiškūs įrodymai

Berlyno laisvajame universitete prof. Hansas Hofmeisteris įrodė, kad pomėgis alui nėra susijęs su garsiojo pilvuko atsiradimu. Dar daugiau: alaus mėgėjų kūno masės indeksas (KMI) yra net mažesnis negu vyno mėgėjų. Prof.. Hofmeisterio teigimu, alaus išgerti nevengiančios moterys vidutiniškai liesesnės negu, tarkim abstinentės. Todėl moterų, išgeriančių 25 g ir daugiau alkoholio ( toks alkoholio kiekis yra 0.5 litro alaus), kūno svoris sumažėja!

Šios studijos rezultatus patvirtino ir Lietuvoje, Kaune atlikti tyrimai, Prof. Viktoro Grabausko vadovaujami mokslininkai tyrė Lietuvos gyventojų antsvorį. Pastebėta, kad tos moterys, kurios bent kartą per savaitę išgeria alaus, retai kada turi antsvorį palyginti su tomis, kurios negerdavo alaus ar gerdavo labas retai.

Taip kad gerkim alų ir liesėkim